Der Sauvignon Blanc hat ihm Klettgau seit einiger Zeit eine zweite Heimat gefunden. Er fühlt sich vor allem in den unteren, lehmreicheren Lagen wohl, welche über ausreichend Nährstoff- und Wasserspeicher verfügen. Des weiteren trägt unser Klima mit kühlen Herbstnächten zur Bildung von Aromatik und einer animierender Säurestruktur bei. Aromen von Zitrusfrüchten, Melisse, Brennnessel und Ginster bestimmen die intensive Aromatik und lassen sich bestens mit leichten kalten Vorspeisen, Spargel oder gedämpftem Fisch paaren.
Jahrgang: 2020
Genussreife: Jahrgang + 3 Jahre
Land: Schweiz
Region: Schaffhausen
Traubensorte: Sauvignon Blanc
Passt zu: kalten Vorspeisen, gedämpftem Fisch, Spargel
Alkoholgehalt: 13.5%
Trinktemperatur: 9-11°
Der Sauvignon Blanc hat ihm Klettgau seit einiger Zeit eine zweite Heimat gefunden. Er fühlt sich vor allem in den unteren, lehmreicheren Lagen wohl, welche über ausreichend Nährstoff- und Wasserspeicher verfügen. Des weiteren trägt unser Klima mit kühlen Herbstnächten zur Bildung von Aromatik und einer animierender Säurestruktur bei. Aromen von Zitrusfrüchten, Melisse, Brennnessel und Ginster bestimmen die intensive Aromatik und lassen sich bestens mit leichten kalten Vorspeisen, Spargel oder gedämpftem Fisch paaren.
Jahrgang: 2020
Genussreife: Jahrgang + 3 Jahre
Land: Schweiz
Region: Schaffhausen
Traubensorte: Sauvignon Blanc
Passt zu: kalten Vorspeisen, gedämpftem Fisch, Spargel
Alkoholgehalt: 13.5%
Trinktemperatur: 9-11°
