Der Rote im „Linden“- Trio. Ein sortenreine Pinot noir und der Nachfolger des 7 Cépages. Der Wein fusst auf der Idee Jakob Richlis diverse Pinot-Klone im Mischsatz zu pflanzen und gemeinsam zu keltern. Die Idee ist nun schon 30 Jahre her und die Parzellen somit im besten Alter um Qualität zu liefern. Der teilweise Ausbau im gebrauchten Barrique respektiert die fruchtig-floralen Noten und trägt zur Komplexität bei. Etwas weniger „Charakter-typ“ als unsere Lagenweine, aber umso harmonischer und trinkiger.
Jahrgang: 2020
Genussreife: Jahrgang + 5 Jahre
Land: Schweiz
Region: Schaffhausen
Traubensorte: Pinot Noir
Passt zu: Gebratene Ente, Boeuf bourguignon
Alkoholgehalt: 13%
Trinktemperatur: 16-18°
Der Rote im „Linden“- Trio. Ein sortenreine Pinot noir und der Nachfolger des 7 Cépages. Der Wein fusst auf der Idee Jakob Richlis diverse Pinot-Klone im Mischsatz zu pflanzen und gemeinsam zu keltern. Die Idee ist nun schon 30 Jahre her und die Parzellen somit im besten Alter um Qualität zu liefern. Der teilweise Ausbau im gebrauchten Barrique respektiert die fruchtig-floralen Noten und trägt zur Komplexität bei. Etwas weniger „Charakter-typ“ als unsere Lagenweine, aber umso harmonischer und trinkiger.
Jahrgang: 2020
Genussreife: Jahrgang + 5 Jahre
Land: Schweiz
Region: Schaffhausen
Traubensorte: Pinot Noir
Passt zu: Gebratene Ente, Boeuf bourguignon
Alkoholgehalt: 13%
Trinktemperatur: 16-18°
