Rheinriesling ist die deutsche Rebsorte schlechthin. In unserem Falle fand er im Jahre 2015 dem Rhein flussaufwärts, in Osterfingen eine neue Heimat gefunden. Genauer gesagt, in der Lage Stiegel mit kargem Boden und viel Sonneschein. Somit profitiert die Reife und entstehen konzentrierte Weine mit dezentem Alkoholgehalt und frischer Säure. Zusammen mit seiner robusten Natur sehen wir ihn also als perfekte Sorte für den biologischen Anbau und die Klimaveränderungen. Im trockenen Ausbau zeigt er sich mineralisch mit zitrisch blumigen Noten welche mit zunehmenden Alter typischen Petrolnoten weichen.
Jahrgang: 2019
Genussreife: Jahrgang + 5 Jahre
Land: Schweiz
Region: Schaffhausen
Traubensorte: Riesling
Passt zu: Suppe
Alkoholgehalt: 12.8%
Trinktemperatur: 9-11°
Rheinriesling ist die deutsche Rebsorte schlechthin. In unserem Falle fand er im Jahre 2015 dem Rhein flussaufwärts, in Osterfingen eine neue Heimat gefunden. Genauer gesagt, in der Lage Stiegel mit kargem Boden und viel Sonneschein. Somit profitiert die Reife und entstehen konzentrierte Weine mit dezentem Alkoholgehalt und frischer Säure. Zusammen mit seiner robusten Natur sehen wir ihn also als perfekte Sorte für den biologischen Anbau und die Klimaveränderungen. Im trockenen Ausbau zeigt er sich mineralisch mit zitrisch blumigen Noten welche mit zunehmenden Alter typischen Petrolnoten weichen.
Jahrgang: 2019
Genussreife: Jahrgang + 5 Jahre
Land: Schweiz
Region: Schaffhausen
Traubensorte: Riesling
Passt zu: Suppe
Alkoholgehalt: 12.8%
Trinktemperatur: 9-11°
